Började jobba igår och fick då ett smarrigt saftrecept av en kollega. Jag har aldrig gjort saft och det låter så jobbigt att göra när man ska koka och så. Det här lät superenkelt så jag tänkte att jag skulle samla lite vuxenpoäng och göra mig några saftglas. :)

Tjopp sa det och sen var det klart....nästan!



Här kommer receptet! Ca 2L saft.

2 L svartvinbärsblad (plocka och pressa ihop bladen i t.ex. ett litermått tills du har 2L).
3 st citroner.
2 kg strösocker.
2 L vatten.
60 g citronsyra.

Så här gör du:
1 - skölj bladen och lägg dom i en kastrull.
2 - skiva citronerna i tunna skivor och lägg i dom bland bladen.
3 - Häll i socker och citronsyra och blanda.
4 - Koka vattnet och häll i det. Blanda.
5 - Låt stå svalt (t.ex. källare eller kylskåp) i fem dygn.
6 - Sila och häll i den färdiga saften i flaskor (håller ca två månader i kylen) eller frys in i mjölkförpackningar.

Sen är det bara att blanda ut och dricka! Supergod!

Jag väntar nu på att min ska suga i sig i kylen. :)